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回复【12楼】DADONG:
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关于地址，说个道理，自己就可以总结出来：

操作存储器，不论读或写，都需要指明目的字节的地址；
不同容量，地址的位数不同。比如2402是256字节，需要8位地址；24C16是2048字节，需要11位地址；容量越大，地址位数越多。

地址靠的是两个字节来表示：DEVICE ADDRESS 和之后的 WORD ADDRESS。
DEVICE ADDRESS中的5位有固定用途，剩下3位可以作为地址位使用，和后面的WORD ADDRESS拼起来，最长11位。
容量在2048字节以内的芯片，11位地址就足够了。

那么，容量再大，怎么办？
只好再增加一个字节，一共 11 + 8 =19位。这样，容量大到512K，都可以照顾到。

道理上说，制定协议的时候，可以只增加1位、2位、3位等，同样能达到目的，
但协议就显得有点乱，用户程序的兼容性也不好。所以，厂家索性一次增加8位。