感觉沟通有点困难。
建议你先看看cortex-m3权威指南，还有你所用芯片的手册。楼主用的应该是ST公司的stm32f103吧？那么，

USART_RX_STA  所对应的内存地址应该在stm32f103手册里有说明的，在程序的头文件里面也是可以搜索到的。
至于说中断是调用哪个函数，这个也是芯片预先约定好的，发生中断后，硬件会将对应中断的特定地址的数据复制到程序计数器PC，也就是说程序将跳转到PC处执行。具体到你说的startup_stm32f40_41xxx.s，编译器会将这段程序链接到特定的位置，其中用DCD分配的位置正好就对应了硬件提取的对应中断的地址。如果你将DCD  USART1_IRQHandler改为 DCD USARTxxx，那么，你的中断函数名字也必须改为USARTxxx，否则编译器会提示报错说找不到这个函数。
最后，建议楼下还是先去看看cortex-m3权威指南。