楼主没好好看器件手册啊。自恢复保险标注的是最大维持电流，即在该电流下保险不会动作。保险的动作电流叫触发电流或动作电流，该电流就是一般意义上的保险电流。通常，动作电流是最大维持电流的二到三倍，具体需要看器件手册。由此就该知道，楼主的测试什么都说明不了，5A可能动作也可能不动作。
在应用选型时，一般电路可以取负载最大峰值电流的1-1.2倍然后做参数向上取标准系列值。如果负载的平均电流明显小于峰值电流且峰值电流持续时间很短，可以在平均电流和峰值电流间取值，但峰值电流不能大于等于动作电流。对于峰值较大的负载，务必考虑自恢复保险的极限载流参数，免得保险被烧掉。
正确的选型，需要弄明白自恢复保险的原理、参数以及负载特性，合理取值是很讲究的，比如在有发热元件的系统中就需要考虑得更多、更细。