关于STM32F4 HAL库操作外部EEPROM的疑惑

最近在搞24C16存储器，用的是STM32F429，工程使用CUBEMX工具生成的，因此使用的是HAL库，
但是发现HAL库提供存储器的函数就两个HAL_I2C_Mem_Write和HAL_I2C_Mem_Read，HAL库已经没有了原来DSP库的那么多函数了
我的代码如下，
static void I2Cx_Init(void)
{
  if(HAL_I2C_GetState(&heval_I2c) == HAL_I2C_STATE_RESET)
  {
    heval_I2c.Instance = I2C2;                        //I2C1
    heval_I2c.Init.ClockSpeed      = I2C_SPEED;
    heval_I2c.Init.DutyCycle       = I2C_DUTYCYCLE_2;
    heval_I2c.Init.OwnAddress1     = 0;
    heval_I2c.Init.AddressingMode  = I2C_ADDRESSINGMODE_7BIT;
    heval_I2c.Init.DualAddressMode = I2C_DUALADDRESS_DISABLED;
    heval_I2c.Init.OwnAddress2     = 0;
    heval_I2c.Init.GeneralCallMode = I2C_GENERALCALL_DISABLED;
    heval_I2c.Init.NoStretchMode   = I2C_NOSTRETCH_DISABLED;  

    /* Init the I2C */
    I2Cx_MspInit();
    HAL_I2C_Init(&heval_I2c);   
  }
}

void Delayiic()
{
        unsigned int i;
        for(i=0;i<500000;i++);
}



void EEPROM_WriteByte(uint16_t addr,uint8_t dat)
{
   HAL_I2C_Mem_Write(&heval_I2c,0xA0,addr,I2C_MEMADD_SIZE_8BIT,&dat,1,1000);
         Delayiic();        
}
uint8_t EEPROM_ReadByte(uint16_t addr)
{
        uint8_t dat;
   HAL_I2C_Mem_Read(&heval_I2c, 0xA0, addr, I2C_MEMADD_SIZE_8BIT, &dat, 1,1000);
         Delayiic();        
        return dat;
}

void TestIIC(void)
{
           unsigned int i=0;

          tmp12= HAL_I2C_IsDeviceReady(&heval_I2c,0xA0,3000,1000);  //检查器件准备好
    for(i=0;i<100;i++)
                  EEPROM_WriteByte(i,0x77);
                for(i=0;i<100;i++)
                  {
                                IIC_DAT=EEPROM_ReadByte(i);
                                if(IIC_DAT!=0x77)
                                        err++;
                        }
                        while(1);        
}

经过测试，读写极不稳定，有时候对，有时候不对。
坛子里有用HAL库IIC的吗，或者版主来一下，帮忙解决一下