如果你是用摄像头采集的图像，那么首先要清楚，采集的图像其实就是N行N列组成的数组。所以用单片机将图像发回给电脑其实就是将一个二维数组中的数据发回电脑。所以是可以的。
具体发送的程序我没有，你可以去“智能车制作”论坛里面问，也许摄像头组的同学能够帮到你。