呃呃，问题好多：
1、SPI和UART都是串口通信，但是UART是没有时钟线且不支持外挂多个设备，SPI是可以外挂多个设备的，时钟上升沿读书，速率也高点，UART一般是要TXD RXD GND三线的，具体可以度娘
2、光耦也有寄生器件有响应时间，波特率与之对应，波特率太高光耦切换来不及就会出错
3、复位英文对应就是RESET重启，一般开机会复位下，系统跑死之类的会复位下，或者看门狗检测到有问题复位下
4、复位有2种方式，管脚复位时通过电平值和时间控制的，这个可以是模拟实现或者IO输出高低电平实现，而命令是MCU给IC写命令来软复位，是不一样的
5、这个可能要看芯片内部的具体构造图了，不好说
6、就是电压增益的意思吧，现在有些ADC会内置一个运放，可以对输入的模拟信号进行放大后再采样的，可以通过命令配置
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