手头上刚好有本运放的书，电子工业出版社《集成运算放大器应用经典实例》，我把区别摘抄总结一下如下：
1、发展历史：最开始运放都是双电源供电，一个正电源一个负电源且绝对值相同；后来为了应变便携设备低功耗的需求，不少厂家就推出了单电源供电的运放来适应这种减少电源个数降低电源电压的节能需求，原有的双电源供电功能仍然保留（如LM324、LM358）；近年来，有出现了纯粹的单电源供电（不能使用双电源）的运算放大器。
2、优缺点比较：双电源的总动态范围、输出电压/电流、精度、负载抗干扰性   优于单电源运放
                      单电源的输入输出电压范围相比供电电源电压来说更大
3、应用区别
    a）供电电压的区别
    b）单电源供电的同向输入放大器要求输入电压不能为负
    c）单电源供电的反向输入放大器要求输入电压不能为正
    d）单电源供电的运放要放大交流信号必须提供合适的偏置电压
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