首先说明下字节流和字符流： FileReader，FileWriter 是读字符的，1个字符是2个字节，16位
OutputStream ，InputStream是读字节的，1个字节是8位 如果要读汉字，一个汉字是2个字节，用InputStream读就把汉字折成两半，不太适合吧。 字符流主要读文本效率比较高。
字节流主要读二进制文件，图片 ，音频，视频等，就是为了防止出现读取的单位放大，出现无法还原本程序的目的
如果把文件按字节读取，然后按照UTF-8的格式编码显示，怎么办？
InputStreamReader就有这功能，对原字节再编码的过程。 ----------------------------------------------------------------------------------- 下面切入正题： 转换流：InputStreamReader和OutputStreamWriter 一。InputStreamReader 是字符流Reader的子类，是字节流通向字符流的桥梁。你可以在构造器重指定编码的方式，如果不指定的话将采用底层操作系统的默认编码方式，例如 GBK 等 要启用从字节到字符的有效转换，可以提前从底层流读取更多的字节，使其超过满足当前读取操作所需的字节。 为了达到最高效率，可要考虑在 BufferedReader 内包装 InputStreamReader。例如：  BufferedReader in = new BufferedReader(new InputStreamReader(System.in)); 二。OutputStreamWriter 是字符流Writer的子类，是字符流通向字节流的桥梁。
每次调用 write() 方法都会导致在给定字符（或字符集）上调用编码转换器。在写入底层输出流之前，得到的这些字节将在缓冲区中累积 为了获得最高效率，可考虑将 OutputStreamWriter 包装到 BufferedWriter 中，以避免频繁调用转换器。例如：  BufferedWriter out  = new BufferedWriter(new OutputStreamWriter(System.out)); ------------------------------------------------------------------------------------------ （1）Reader和Writer类（文本字符流读写类）：提供的对字符流处理的类，它们为抽象类。一般通过其子类来实现。
（2）InputStreamReader(InputStream in) 和OutputStreamWriter(OutputStream out)：它们可以使用指定的编码规范并基于字节流生成对应的字符流。 （3）BufferedReader(InputStreamReader isr, int size) 和 BufferedWriter(OutputStreamWriter osr, int size)：
为提高字符流的处理效率，可以采用缓冲机制的流实现对字符流作成批的处理，避免了频繁的从物理设备中读取信息 。 示例一： package com.zlc.io; import java.io.BufferedReader; import java.io.BufferedWriter; import java.io.FileInputStream; import java.io.FileOutputStream; import java.io.IOException; import java.io.InputStreamReader; import java.io.OutputStreamWriter; public class StreamReaderWriterDemo { public static void main(String[] args) { try { //1.从文本文件中获得输入字节到字节输入流中 FileInputStream fis = new FileInputStream("f:\01.txt"); //2. 为FileInputStream加上字符处理功能 InputStreamReader isr = new InputStreamReader(fis); //将字节流转换成字符流 //3.为了达到最高效率，可要考虑在 BufferedReader内包装 InputStreamReader BufferedReader bufr = new BufferedReader(isr); //4.创建将数据写入到文本文件的文件输出流 FileOutputStream fos = new FileOutputStream("f:\02.txt"); //5.为FileOutputStream加上字符处理功能 OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(fos); //6.为了获得最高效率，可考虑将 OutputStreamWriter 包装到 BufferedWriter 中，以避免频繁调用转换器 BufferedWriter bufw = new BufferedWriter(osw); int ch = 0; // 以字符方式显示文件内容 while((ch = bufr.read()) != -1) { System.out.print((char)ch); osw.write(ch); } if(bufr!=null) bufr.close(); if(bufw!=null) bufw.close(); } catch(ArrayIndexOutOfBoundsException e) { e.printStackTrace(); } catch(IOException e) { e.printStackTrace(); } } } 在通常编码时，下面的方式更为常用。下面的代码是对上面进行了简化。 示例二： package com.zlc.io; import java.io.BufferedReader; import java.io.BufferedWriter; import java.io.FileInputStream; import java.io.FileOutputStream; import java.io.IOException; import java.io.InputStreamReader; import java.io.OutputStreamWriter; public class StreamReaderWriterDemo2 { public static void main(String[] args) { try { BufferedReader bufr = new BufferedReader(new InputStreamReader(new FileInputStream("f:\01.txt"))); BufferedWriter bufw = new BufferedWriter(new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("f:\02.txt"))); int ch = 0; // 以字符方式显示文件内容 while((ch = bufr.read()) != -1) { System.out.print((char)ch); bufw.write(ch); } if(bufr!=null) bufr.close(); if(bufw!=null) bufw.close(); } catch(ArrayIndexOutOfBoundsException e) { e.printStackTrace(); } catch(IOException e) { e.printStackTrace(); } } }