方法1：  来自示例程序；
x264_picture_t pic; //定义要编码的 yuv图像；

param.i_csp = X264_CSP_I420;
x264_picture_alloc( &pic, param.i_csp, param.i_width, param.i_height ) ; //创建 pic空间；

        //将YUV数据赋值到pic：         /* Read input frame */
        int plane_size = width * height;
        if( fread( pic.img.plane[0], 1, plane_size, stdin ) != plane_size )
            break;
        plane_size = ((width + 1) >> 1) * ((height + 1) >> 1);
        if( fread( pic.img.plane[1], 1, plane_size, stdin ) != plane_size )
            break;
        if( fread( pic.img.plane[2], 1, plane_size, stdin ) != plane_size )
            break;


方法2： 直接将一帧yuv赋值到 pic中；
memcpy( pic.img.plane[0],  szYUVFrame, m_param.i_width * m_param.i_height*3 / 2 );