B和C再增加一个引脚用作片选就好了，A用于控制BC电源的引脚改为控制片选
B或者C只在自己片选引脚拉高的时候才收发串口消息

那得看B和C是什么样的设备,如果是单片机应该是可以,也不见得都可以,而且高速率没法保证.
原因是有些低压低功耗型io口上的电压会通过内部上拉引入到vcc,灌电流太多会启动,不多也会成负载,结果不好判断.

第二个问题也类似,不上电的设备也会成负载,什么样的485有没有隔离共不共地等等可能都有影响.

你要实现什么功能，可别把这帮老师傅带跑偏了。我感觉你的方向是错误的。总线的协议很多，足够满足你。通讯硬件接口也有各种方案，很少见到去控制电源的。

首先，按规范是不允许这样做的，因为B/C单片机的电源一般对配置有电容去稳定供电，而VCC被断开后，这个电容是由你的TXD线充电，这无疑会拉低了TXD导致通讯失败。

正确的做法是通过协议线来通知，或直接在报文协议里用软件区分。