8路
任意时刻只能转换1路

PIC有8个AD通道，但是之后一个AD，因此任何一个时刻只能转换一路AD信号。

确实很低级，呵呵！
其实单片机只有一个ADC，但是这个ADC接了几个通道，你可以在程序里面自己选择哪个通道接到ADC。
给你一个汇编程序：
        ;AD转换器
        BCF CHS3
        BCF CHS2
        BCF CHS1
        BSF CHS0        ;首先切换到an1
        CALL adelay     ;延时，等待所需的采集时间
        BSF GO
waitad
        BTFSC GO
        GOTO waitad
        BSF RP0         ;BANK 1
        MOVF ADRESL,W
        BCF RP0         ;BANK 0
        MOVWF logl
        MOVF ADRESH,W
        MOVWF logh

其实你认真看一下datasheet，里面都有的

没有学过汇编?那可就难了>