< 电阻匹配好。

不知道楼主所说电阻是指哪个电阻。
既然是“电压采集”，信号必是输入到某个放大器或者直接输入到A/D。如果所说的电阻是指放大器或者A/D的输入电阻，那么该输入电阻小，会消耗信号源电流，若信号源内阻较大，则会产生较大误差，但该输入电阻小则抗干扰性能较好。输入电阻大则一切性能相反。

“电压采集”根本不存在什么阻值问题，除非是为了分压，只有采样电流时可能用到电阻。