因为仿真是理想的。

运放那里没有反馈电阻？

317本来就不好用

感觉运放的地方有问题，那个1.25v用的什么，实际电路时候用电池提供？
317可调稳压电路比较多，电阻可调的电路很稳定，，
建议楼主的电路可先把运放去掉，直接用317固定输出，看是否稳定，再增加运放等可调部分，分步骤调试，，，，

给楼主找了篇文章，基于运放的线性稳压器：
http://tangentsoft.net/elec/opamp-linreg.html

突然想起来，当初到处搜集EAGLE元件库的时候访问过这个网站的。