上拉一般10k就可以。   引脚为上拉输入，焊接0Ω电阻下拉到地，是可以的。

之前是单片机配置为浮空输入，然后用上拉电阻和0欧姆电阻去配置0和1 ， 但是部分输入读取都是0，还没查到什么原因

部分输入读取都是0，测量一下电压。检查硬件方面是否有问题。程序配置方面，是否正确。可以简化代码。寻找问题点。  

仅就MCU IO的输入偏置而言，68K足够，甚至680k都可以，因为CMOS电路的输入阻抗很高。MCU的IO通常都设计为“弱上拉”或以“弱上拉”为默认模式，而弱上拉是通过内部偏置电阻实现的，阻值就是数十K欧姆。
配置地址，如果有关IO不是通过长线引出，那只设置下拉偏置就好，上拉靠内部。在IO产线且干扰较大时就需要加上拉了，目的是加强偏置防止逻辑误读，此时的偏置电阻就需要足够小才行，通常在1K-10K间取。

至于楼主测得IO电平不对的原因只有两个，一是偏置电阻没焊好，二是软件有错，IO配置有误甚至存在周期性输出等等。MCU的IO尽量不要使用“浮空”模式，该模式是在低功耗设计时才需要用到的，且需要很好的考虑逻辑偏置和抗干扰设计。显然，如果不是追求特别低的功耗，那就不应使用该模式。