一个是真正的中断函数
一个是回调函数，回调函数也是中断完成调用函数的

区别嘛。。。其实本质上来说，没啥区别，就是个命名的区别。。。但是，有名字就代表有意义。。。USART_IRQHandler就是硬件入口，换句话说就是硬件触发的时候，STM32调用的函数，这个其实可以通过改启动文件，来换成其他名字都可以。。。HAL_UART_TxCpltCallback回调函数，就是硬件调用USART_IRQHandler后，会在里面调用这个。。。看情况要不要，可以把处理直接写在USART_IRQHandler也阔以滴。。。

第一个就是串口的中断服务函数，如果使用第二个，需要串口的中断服务函数中调用HAL库的中断处理函数，在串口发送送完数据后，HAL库才会调用第二个回调函数，通知应用程序

USART_IRQHandler是USART 中断函数；
HAL_UART_TxCpltCallback()是发送中断函数。

USART_IRQHandler()，这个相当于快递公司，只要有邮件，都进去
HAL_UART_TxCpltCallback()，这个相当于快递公司的发件处，只有发出的邮件，才进去。收到的邮件不进去。