一些MCU片上不带程序存储器，可执行代码只能放在外面的EEPROM、FLASH中，另外，有时也可以用来存储一些参数，保存一些掉电后需要保存的数据等。

@zhuzb0754 小心遭误导，EEPROM容量小，一般存储程序段，使用I2C通信协议，ROM都是指只读存储器，EEPROM是电可擦除可编程只读存储器，所以无法存储临时数据。Flash分NOR Flash和NAND Flash，都可以用于SPI，容量较大，NOR Flash一般用来存储程序，速度不及NAND Flash，可以进行读写操作

容量大小，数据读写速率是主要的区别。
举几个例子： 都可以做CPU/ASIC芯片的启动程序，比如PHY ,SW 常用EEPROM，因为代码小吗，256K之内就够了；但是CPU的起动代码通常EEPROM搞不定，而且CPU通常还有操作系统，可以存在EEPROM（BOOT）+FPASH（system）的模式，但是一眼看去，不如把FLASH分区，把2部分东西都装下。
EEPROM通常还有就是存单板信息，厂家信息，PCB信息，MAC地址这些，配置信息这些基本的东西，通常是在工厂烧入，然后焊接在单板上，就跟你在单板打丝印一样，就是个标识。

@tutu304725938 你才该去补习一下，容量大小跟能不能存临时数据有啥关系？保存一些状态只是一些16进制的数字，占用容量非常小。
EERPOM绝大部分都是用来保存状态的。用的是IIC通信是对的。
我做电视开发有5年了，电视机都是么用的，还有就是单片机也都是用EERPOM保存临时数据。
你一定没做过单片机吧。

同意楼上的说法