没电路，具体看不到。但是这两个管子参数差距很大。体电阻一个是mΩ级别  一个是Ω级别，还有要注意一下你电路中的VGS压差。

2N7000应该可以用

要用栅极电容/Qg小的管子。AO3402是大电流开关用的管子，Qg值大不适合用在这个地方

嗯, 应该是栅极电容造成的影响, 可以看一些通信波形, 增大栅极驱动功率来验证的

R68电阻太大了。3402的栅极电容比较大（貌似是200pf以上），I2C总线的频率400Khz一下，想要工作正常，比需加快栅极电容充放电。R68取10-100欧姆左右就可以了。